Indian Food Recipes

கத்திரிக்காய் சாதம் செய்வது எப்படி

தேவையானவை:

அரிசி - ஒரு கப்,
கத்திரிக்காய் - 5 (மீடியம் சைஸ்),
வெங்காயம் - 3 (மீடியம் சைஸ்),
தனியா - ஒரு டீஸ்பூன்,
கடலைப்பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்,
காய்ந்த மிளகாய் - 4,
பெருங்காயத்தூள் - கால் டீஸ்பூன்,
நறுக்கிய மல்லித்தழை - கால் கப்,
எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

Method

கத்திரிக்காய் சாதம் செய்முறை:

அரிசியை உதிரியாக வடித்து ஆறவிடவும்.

வெங்காயத்தையும், கத்திரிக்காயையும் நடுத்தரமாக நறுக்கவும்.

தனியா, கடலைப்பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும், வெங்காயத்தை வதக்கி பிறகு கத்தரிக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.

அரைத்த பொடியை தூவி 2 நிமிடம் கிளறவும். பிறகு, ஆறவைத்துள்ள சாதத்தை சேர்த்து லேசாக கிளறி,
மல்லித்தழை தூவி பரிமாறவும்.

அருமையான சுவையில் கத்திரிக்காய் சாதம் ரெடி!



புளியோதரை சாதம் செய்வது எப்படி, பாசுமதி அரிசி - தக்காளி சாதம்

எலுமிச்சை சாதம் செய்வது எப்படி,தக்காளி சாதம் செய்வது எப்படி